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Rezept
Couscous-Salat mit Hähnchen
Couscous-Salat mit Hähnchenbrust, Feta light und knackigem Gemüse, mit Zitrone und Olivenöl abgerundet.
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
691
kcal63g
Eiweiß20g
Fett62g
Kohlenhydrate7,4g
Ballaststoffe
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- Couscous nach Packungsangabe mit kochendem Wasser übergießen, quellen lassen, mit einer Gabel auflockern.
- Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern, in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten durchbraten, auskühlen lassen und in Streifen oder Würfel schneiden.
- Paprika, Gurke und Kirschtomaten würfeln, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Petersilie hacken.
- Feta würfeln oder zerbröckeln.
- Couscous, Hähnchen, Gemüse, Feta und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und durchmischen.
Tipps & Hinweise
Für eine vegetarische Variante lässt sich das Hähnchen durch Soja-Chunks ersetzen (z. B. Like Chicken), kurz in Brühe einweichen und wie das Hähnchen anbraten.
Lukas Vogel
Fitness-Enthusiast & Blogger
Lukas Vogel ist der Gründer von Fit mit Lukas und begeisterter Kraftsportler. Als Personal Trainer und Ernährungsberater mit vielen Jahren Praxiserfahrung bringt er das nötige Fachwissen mit, um dich wirkungsvoll zu begleiten.
Sein Ansatz: individuell, alltagstauglich und nachhaltig, statt starrer Diätpläne. Kein Bullshit, keine leeren Versprechen.
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